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重庆厨房油烟机安装及不锈钢烟罩清洗方法

  在我们生活中,我们厨房中大多都安装了抽油烟机,不过可能有些朋友在买了厨房油烟机没有安装好,就导致炒菜时,不仅热,还影响食物的美味。因此,厨房油烟机安装要引起重视,下面,我们来看看重庆厨房油烟机安装及不锈钢烟罩清洗方法

重庆厨房油烟机安装及不锈钢烟罩清洗

  主次式:是两种道安装形成的,相对于来说是比较繁琐的,而且在安装的时候需要串通整体的楼层,需要在每层设计不同的进风口,相对于来说是比较麻烦的一种,对于整体安装的要求也是比较高的。

  单道安装:是比较简单的一种安装方式,安装的时候以比较规矩的设计为主要,我们只需要做好进风口的设计就可以了,这样整体的烟气就可以有效的排出了。

  变压式:这种安装是按照每层的烟道进行设计的,从而形成了不用的截面。查查烟罩、烟道是否漏风,可以缓解一些,如果还不行,一般风机的问题**,那有可能就得换了,如果说降低费用的话,不锈钢烟罩可以保留。

  油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,对油烟机进行腐蚀,生锈,加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部,还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人们健康。

  一般商用厨房的油烟较大,为便于厨房工作人员的工作以及效率,尽快排除油烟就是非常有必要的了,因此,厨房排烟系统就需要经常清洗才能保证更好的工作。

  商用厨房排烟系统清洗主要含集烟罩、排烟管道以及排烟风机等的清洗,不同部位材料不同,清洗方法也会有所区别,下面跟重庆厨房排烟公司一起来了解下如何清洗厨房的排烟系统。

  1、切断电源,首先重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的,不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来,比如排烟罩的清洗就需要技术人员进入烟道内,先用工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污,需要用到比较专业的化油剂,用高压清洗机喷射化油剂后半小时,用清水冲洗干净。

重庆厨房油烟机安装及不锈钢烟罩清洗

  有的排烟白铁皮通风管道口比较窄小,技术人员无法进入管道内作业,为了避免管道内的油烟留下隐患,很多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净,有的管道本身比较复杂,人工清洗可能会留下死角。

  选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理,否则出现漏油现象,会留下安全隐患,酒店厨房设计时就更要注意这一点。

  2、清洗风机。经过长时间的运行后,风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重,风机内部空间也会因为油污的关系变小,排风效果就会越来越差。清洁风机首先要将风机拆下来,清洗内部叶轮和内壁;然后清洗风机表面。组装前,要给风机内的传动装置添加润滑油,确保风机灵活排风。这一步比较关键,是由有丰富经验的技术人员操作。

  3、清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后,内部的极板和过滤网上都会积有大量油污,油烟净化效果变差。有数据表明,80%左右的厨房排烟不畅,都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型,先用清洗剂浸泡,再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。

重庆厨房油烟机安装及不锈钢烟罩清洗

  未定期清洗:油烟机在使用一段时间,油烟机叶轮、烟道粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机起动电流加大。机构曾经做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-6倍,这样很容易烧毁电机,所以定期清洗油烟机,对电机是一个很好的保护作用,可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大——费电。

  厨房的排烟和通风设计原则是:抽油烟机的管道尽可能短,长度不得超过1.5米,抽油烟机设计国家标准是1.5米排烟长度为条件,测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。

  烟道只能装一个弯头,就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。加一个直角弯头等于加长1米烟道。

  通风位置尽可能高,最好是吸顶安装,风道同样是越短越好,减少管道阻尼噪音。

  依据上述要求可以保证抽油烟机和排风机工作时低噪音(噪音小于55分贝的国家标准);通风换气效果达到设计能力。

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